1. 把鸡头、鸡爪、鸡翅、鸡心、鸡肝、鸡肫、鸡骨架切成块；2. 放入大锅中，加水用旺火烧开；3. 改用小火，放上葱、姜、料酒、盐、味精炖熟；4. 黄瓜洗净切片；5. 锅中撒上黄瓜片即可。 ......
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1. 鸡头、鸡颈、鸡骨、鸡油、鸡心、鸡肝、鸡肺洗净放入清水锅内；2. 加葱、姜、盐、冬菇，煮透后，捞出鸡骨；3. 再把细粉丝、海米放进汤锅，待粉丝变软；4. 下择洗好的油菜，煮沸即成。......
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1. 猪脑、鸡头、鲤鱼头均洗净，用刀劈成两片；2. 首乌、天麻砸碎，装入布袋中扎封口；3. 取沙锅一只，注入沸水，大火煮，先下药袋10分钟；4. 后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸；5. 后入猪脑、鸡头、......
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