1. 取2/3的咸派皮擀成0.4厘米厚，置入派盘中；2. 切掉边缘多余的派皮，整形好松弛约15分钟；3. 将牛肉绞碎；4. 洋葱、西洋芹切丁；5. 菠菜、芦笋、香菇洗净、切丁、冷冻；6. 乳酪（30克......
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1. 咸派皮面团擀成0.4厘米厚，放入派盘中；2. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约15分钟；3. 隔纸压镇石放入烤箱200/210℃烤约10分钟取出；4. 将纸与镇石拿起后备用；5. 洋葱切丝；6.......
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1. 将鲑鱼以厨房纸巾或干净抹布轻轻擦干水分后，切成小块状；2. 鲑鱼、盐、胡椒粉、百里香一起腌至入味；3. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，置入派盘中；4. 切掉边缘多余的派皮整形后，松弛约1......
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1. 将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮，放入盘中；2. 派皮切掉边缘多余的派皮整形后备用；3. 菠菜叶放入加了许多盐的滚水中煮软即捞出泡入冰水中冷却；4. 待冷时再从冰水中捞起，用手压干水分并切成......
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1. 鸡胸肉切丁；2. 鸡丁、蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及盐一起腌约30分钟至入味；3. 蘑菇切片备用；4. 牛油放入锅里加热融化后，将洋葱炒香；5. 再放蘑菇片、豌豆仁、调味后的鸡肉丁一起炒熟；6. 将......
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1. 芦笋洗净后，先对切，再将尾部的地方切成小丁，前端保留不切；2. 熏肉煎熟后切成小丁状备用；3. 将全蛋、蛋黄打散；4. 然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀；5. 加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用......
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