1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将蛋黄打散后与过筛的玉米粉和低筋面粉加入拌匀备用；3. 牛奶、细砂糖、盐一起煮至滚沸；4. 将拌匀的蛋黄分次加入拌匀，再用......
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1. 将千层派皮用擀面棍擀平放入抹了油的烤盘中；2. 将派皮表面用叉子搓洞后，放入冰箱冷藏松弛约1小时；3. 蛋黄与细砂糖（50克）用打泡器搅拌至淡黄色；4. 加入融化的无盐牛油、牛奶、香草精拌匀，再......
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1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，一一压入小型派模中，整形好松弛约15分钟；2. 以隔纸压镇石方式放入烤箱200/200℃烘烤约10分钟备用；3. 将水、糖（400克）、麦芽一起放入锅中煮至沸腾；4. ......
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1. 将塔皮放入烤箱200/200℃烤焙约15～20分钟，取出放凉备用；2. 将水（300毫升）煮至滚开时，加入细砂糖、盐一起搅拌溶解；3. 将玉米粉与水（80毫升）、蛋黄一起拌匀；4. 加入糖水搅拌......
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1. 将甜派皮擀成约0.4厘米厚，放入派盘中再用叉子戳洞，静置松弛约10分钟；2. 放入烤箱以200/200℃烤焙约15～20分钟，取出冷却备用；3. 吉利丁片泡冰水软化备用；4. 细砂糖（50克）加......
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1. 将甜派皮擀平约0.4厘米厚，放入派盘中整形，松弛约15分钟；2. 将黑樱桃从罐头中取出沥干备用；3. 净奶油乳酪用木匙或打泡器打软，再加入细砂糖一起拌匀；4. 将全蛋分次加入乳酷中拌匀后，再慢慢......
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1. 将鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分别盛入碗内；2. 黄油化开；3. 蛋清用抽子打成蛋泡；4. 将面粉和可可粉倒入盆内，加入150克牛奶、75克糖、2个蛋黄、黄油、泡打粉、蛋清泡搅匀；5. 装入5个布丁模子......
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1. 将大米淘洗干净；2. 鸡蛋磕开，蛋清、蛋黄分装碗内；3. 柠檬皮、桔子皮、豆蔻均擦成末；4. 锅内放入大米、牛奶、精盐和适量水烧沸，煮成粥；5. 加入柠檬皮、桔子皮、丁香和一半豆蔻煮沸片刻，撤火......
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1. 将混酥面（250克面粉加猪油和匀）擀成比排模子大一些的薄片，铺在排模子上，入烤炉烤熟；2. 将牛奶、面粉、蛋黄、可可粉和100克白糖放入锅内熬熟，倒入烤熟的排底里铺平；3. 将奶油、香草粉和50......
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1. 将葵花籽仁、核桃仁、花生仁、杏仁放入烤炉内烤熟，取出切碎；2. 将面肥、鸡蛋、白糖、黄油、香草精和适量清水放入盆内匀；3. 放入面粉和成软硬适宜的面团，盖上湿毛巾，放在暖处发酵；4. 面板撒少许......
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