1. 将素肉切成长方形；2. 蒜苗切约一寸长段；3. 椿芽撕散切段；4. 油下锅烧滚，放入生抽、甜酱、味精、盐，约炒1分钟；5. 随将素肉放入，翻炒几下；3. 使素肉充分吸收调料汁，即可起锅。......
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1. 芹菜去叶洗净，切约一寸长段；2. 蒜苗去根须，洗净后切约一寸长段；3. 油下锅烧滚，先爆炒豆瓣酱，随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻；4. 再加素丝、生抽、味精和白糖，炒拌约一分钟；5. 用少许豆粉水勾......
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1. 将素肉切成长方块；2. 蒜苗切约一寸长段；3. 油下锅烧滚，放入豆瓣酱、生抽、盐和味精，约炒一分钟；4. 随即放入素肉片和豆豉，翻炒几下，即可起锅。......
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1. 先将泡辣椒切碎；2. 泡椒、生抽、味精、姜米、葱花、豆粉、白糖、醋等调成汁；3. 油下锅炒滚，放入素肉炒一下；4. 即倾入已拌好的调味汁，翻炒几下，即可起锅。......
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