1. 将牛仔肋排用200度的油温炸上色至熟；2. 再淋香草牛油，放入晒炉1分钟；3. 将牛仔肋排从晒炉中取出，上面放炸京葱丝；4. 洒番茜碎，出餐时另跟热汁。......
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1. 牛柳用培根包好煎至所需成数即可； 2. 将蔬菜炒熟备用； 3. 将布郎汁浇在牛扒上，配炒熟的蔬菜原料装饰即可。 ......
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1. 将鱼剖洗干净，从脊背开刀； 2. 把整条鱼骨剔掉，去掉鱼皮留头尾，保持鱼形不变； 3. 番茄切成小丁； 4. 将葱头、虾仁放绞肉机内绞成泥，盛入碗内； 5. 加入蛋清、牛奶、白兰地酒、精盐和胡椒......
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