1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高......
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1. 先将莲子加水煨烂。百合分瓣洗净(如为干百合25克也要煮软)，番薯去皮；与香菇一起切成小丁。2. 锅内放油，烧热后下白果、百合、香菇、番薯炒匀。3. 加香菇水1杯煮沸，放入莲子、盐、味精炒匀，用太......
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1. 白果洗净用250毫升水蒸熟备用；2. 干贝洗净焯至半熟；3. 丝瓜去皮洗净，切成条状；4. 姜洗净切片；蒜洗净拍松；5. 辣椒去蒂与子，洗净，切小块；6. 锅内倒油，爆香姜片、蒜，倒入丝瓜，加少......
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1.将整个猪肚用粗盐及醋擦洗干净；2.白果去心；3.把猪肚、芡实米、黄芪、去心白果一同放入沙锅内；4.加适量清汤，共煮沸半小时；5.再放入油皮，熬1~1.5小时，直至汤变成奶白色即可。......
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1. 鸡肉、豆腐、咸鲑鱼、胡萝卜切小丁，姜切成末；2. 油锅烧热，炒香姜末、鲑鱼丁、银杏、胡萝卜丁、青豆，并加调味料；3. 加入豆腐后改小火，加点水，盖住锅盖让它慢慢入味，最后勾芡；4. 砂锅先烧热，......
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1.糯米淘洗干净，下入开水锅煮一下，用冷水过净后摊放白稀布上，然后上笼蒸熟取出，装入盆内，放入白糖、猪油和玫瑰糖15克拌匀。2.红枣洗净，上笼蒸约15分钟，撕去皮，去掉核；莲子去皮，去心，入沸水锅煮3......
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1. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯洗净，去皮，刻花后切0.5厘米厚、5厘米长的宽片；香菇泡发，去蒂；芥菜心取5厘米长，对半切；小黄瓜刨皮，切成4瓣5厘米长的段；草菇洗净，去沙根。2. 胡萝卜、白萝卜、马铃薯......
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1. 洗净白米，用少许食盐拌匀；2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心；3. 腐竹浸软切细；4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好；6.......
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1.白果去壳后在热油锅里拉一下去衣。栗子用刀斩一裂口，放开水里稍煮，即能去壳和衣。青碗豆去荚。胡萝卜去皮。水发香菇洗净。栗子，香菇和胡萝卜均切成1.3厘米小方丁。取小碗一只放入精盐，味精，湿淀粉，清水......
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1.将大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块放入滚水中氽烫约2分钟，捞起沥干备用。2.热1小匙油，先爆香姜片，再加入调味料、烫过的大肠、白果、白萝卜块、红萝卜块拌炒均匀，转小火煮约2分钟即可。 ......
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