类别：北京菜 营养不良食谱 青少年食谱 私家菜 老人食谱  工艺：滑炒

1. 将绿豆芽掐去两头，洗净，沥净水；2. 青椒、红椒、木耳分别洗净，均切成均匀的丝；3. 干豆腐切成4厘米长的丝；4. 猪肉洗净，切成4厘米长的细丝，用湿淀粉10克（淀粉8加水）抓匀上浆；5. 锅内...... 查看详细

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类别：私家菜 清热解毒食谱 减肥瘦身食谱 美容养颜食谱  工艺：拌

1.豆芽掐去根须，洗净后放入沸水锅中焯一下，捞入清水内过凉；胡萝卜去皮洗净，与泡发好去蒂的冬菇和青椒均切成丝，放入沸水锅内焯烫透，取出过凉。2.豆芽菜、胡萝卜丝、冬菇丝和青椒丝一起放入盆内，加入精盐、...... 查看详细

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类别：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 便秘食谱 减肥瘦身食谱 高脂血症食谱  工艺：拌

1.韭菜摘洗干净，切成3厘米长的段；冬菇摘洗干净，切成粗丝，投入沸水锅中焯一下，捞出；淀粉加水适量调匀成湿淀粉2.炒锅置火上，放入花椒油烧热，加入冬菇、韭菜末和精盐炒至料熟，用湿淀粉勾芡，撒入味精，凉...... 查看详细

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类别：北京菜 明目食谱 动脉硬化食谱 防癌抗癌食谱 便秘食谱  工艺：干烧

1.将水发冬菇洗净，抹刀切成片。冬笋切成片；油菜洗净，根部剞上十字花刀。2.锅内放宽油烧热，下入油菜炸透捞出。3.锅内放猪油烧热，下葱、姜末炝锅，烹入料酒、鲜汤，下入香菇、冬笋略炒，加精盐、胡椒粉，下...... 查看详细

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类别：私家菜 围孕期食谱 高血压食谱 糖尿病食谱 贫血食谱 便秘食谱  工艺：拌

1.菠菜择去黄叶、洗净，切成7厘米长的段；将鲜嫩姜洗净去皮切成丝。2.锅内加清水烧沸，放入菠菜段略焯，捞出沥净水，轻轻挤一下，装在盘中抖散晾凉，加姜丝、精盐、味精、酱油、醋拌匀，淋上麻油、花椒油即可。...... 查看详细

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类别：春季养生食谱 清热去火食谱 贫血食谱 止血调理食谱 健脾开胃食谱  工艺：拌

1.将菠菜择洗干净，放入沸水锅中焯一下，捞出投凉，挤干水分，切成3厘米长的段，装入盘内。2.将鲜姜去皮，切成细末，放在碗内，加米醋、白糖、精盐、味精、香油、花椒油调匀，食用时浇在菠菜段上拌匀即成。...... 查看详细

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类别：夏季养生食谱 高温环境作业人群食谱 减肥瘦身食谱 私家菜 防暑食谱  工艺：拌

1.将黄瓜洗净，去皮后切成薄片，放盐拌匀，稍置片刻，沥去多余水分，装盘内。2.将酱油、醋、白糖、辣椒油、花椒油、味精、香油、蒜泥混合调匀，淋入盘内即可。...... 查看详细

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类别：私家菜 营养不良食谱 青少年食谱 老人食谱  工艺：生炒

1.将葱、姜洗净切成细末，待用；将肉切成6厘米长，0.4厘米粗的丝；笋切成火柴棍粗的丝；黄瓜切成蚂蚱腿；木耳择洗改刀；黄花菜摘去根切为两段。2.先将鸡蛋打入碗内，加入少许盐打散。3.净炒勺烧热，加净油...... 查看详细

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类别：中风食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 美容养颜食谱  工艺：拌

1.木耳用水泡发洗净备用；豆腐、黄瓜、木耳和葱分别切成同样大小的丁，投入烧沸的开水锅内烫一下，捞出晾凉后放入盆中。2.辣椒粉、香油、花椒油、酱油、醋、白糖和味精同放一碗内调成味汁，浇在烫过的原料上，拌...... 查看详细

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类别：私家菜 健脾开胃食谱 利尿食谱 清热解毒食谱 便秘食谱  工艺：拌

1.白菜洗净，切成片、丝或条状；蒜、姜、葱切末。2.切好的白菜用开水烫透捞出，用凉水投凉，控净水分。3.白菜片、葱、姜、蒜末合在一起，放入盐、花椒油、味精，调好口味，放盘内即可。...... 查看详细

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