1. 乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；2. 女贞子洗净，去杂质；3. 姜切片，葱切段；4. 将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；5. 用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。......
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1. 浸开北菇，去蒂，洗净；2. 乳鸽在街市剥好，洗净，斩成大件，加味拌过，放入滚油内泡油捞起；3. 葱头弄好，切开边；4. 烧热瓦缸，下油，入下姜、葱爆香，续下鸽件同爆，洒下白酒，倾下两碗清水，加入......
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将乳鸽去毛和内脏洗净，加党参、枸杞和辅料上笼蒸1至2小时即可。......
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1. 将乳鸽宰杀后褪毛，开膛除去内脏，用清水冲洗干净，每只剁成4块；2. 将乳鸽块放入沸水中捞出，再用清水冲去血沫；3. 枸杞放入碗中，加温水泡软备用；4. 葱切段、姜切片待用；5. 青菜心（油菜心）......
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1. 椰子肉批去黑皮或不批去也可以，切成小块。2. 蜜枣洗净。3. 银耳用清水浸至发大，约需一小时，撕成小朵，放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。4. 鸽切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。5. 把水......
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1.草菇去蒂洗净；姜洗净切片；葱洗净切段。2.将乳鸽宰好洗干净斩为件，鸽头切为两边，留回翼尖和脚一起放在碟上，放入精盐、味精、干淀粉拌匀，加入草菇、姜片、葱段5克、猪油再拌匀，拨平在碟中，砌回乳鸽斩......
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1. 将乳鸽洗净氽水；2. 竹荪蛋洗净改刀成四块；3. 将乳鸽放入沙锅内、姜、竹荪蛋、盐、味精、胡椒粉、鲜汤一起炖；4. 炖至乳鸽软烂后上桌。......
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1. 将鸽子去杂收拾干净，整只用精盐拌匀；2. 香干和香菇分别洗净后切成片；3. 炖锅底部铺入香干片和香菇片，依次放入鸽子、猪油、酱油、大料（八角）、料酒和肉汤，置火上烧沸后撇去浮沫；4. 用小火炖至......
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1. 将乳鸽宰杀后去净毛及内脏，剁去脚爪，投入沸水锅中氽去血水，对砍成两块，用清水洗净；2. 葱切段、姜切片；3. 将赤豆、乳鸽块和葱段、姜片、胡椒粉、精盐、料酒、肉汤（300克）一起放入锅内，置旺火......
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1. 将乳鸽宰杀、煺毛、去内脏、洗净，剁去嘴尖、尾尖、脚爪；2. 将制净的鸽放开水锅内焯过，再用清水漂净，剁成核桃般大小的块；3. 肥瘦猪肉切梳子花刀片；4. 鸡腿剁块；5. 玉兰片浸发，洗净，切片；......
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